Cuisine entre 4 murs Excursion carcéro-gastronomique

Voici un ouvrage sur la prison assez savoureux !… Philippe A. Leclercq a purgé vingt-sept mois d’emprisonnement à la maison d’arrêt de La Santé, il nous présente sous un éclairage nouveau les conditions de vie en détention. Après avoir expliqué au lecteur comment confectionner les ustensiles de base, nécessaires pour cuisiner en cellule, l’auteur nous livre une quarantaine de recettes à exécuter en prison, entrecoupées de commentaires sur le monde carcéral, de souvenirs personnels, d’états d’âme où l’humour est partout présent : "C’est en cela que la prison éduque : l’homme qui en sort excelle à trier les patates. Il est prêt à affronter le monde" est la conclusion de l’un de ses courts chapitres…

 Ed .Par Défaut - 1998 / 100 F